Rețetă de tort cu clătite

O prăjitură de clătite care arată ca o stivă de clătite, are gust de clătite, dar este o prăjitură!

Tortul cu clătite ar putea fi cel mai meta tort din toate timpurile. Este o prăjitură care arată ca o clătită și are un gust de clătită, dar tehnic este o prăjitură. Sau este? Ce face într-adevăr o prăjitură o prăjitură oricum? Mă întreb același lucru despre cupcakes. Dacă nu are îngheț, este doar o brioșă?

Idei de tort pentru clătite

Cu ceva timp în urmă, am făcut un full-on tutorial mic dejun in pat complet cu teanc de clătite și sticlă de sirop care sfidează gravitatea. Nu m-aș putea numi foarte bine decorator de prăjituri, deși, dacă l-aș face să arate ca niște clătite, ar trebui să-l fac să aibă și gust de clătite.

M-am distrat atât de mult făcând acest tort, l-am inclus într-un episod de Prăjituri ridicole pe Food Network ca parte a unui foodie GIANT. Tortul a fost făcut pentru sărbătoarea prietenei mele Krissy a lansării blogului ei de mâncare, Self Proclamat Foodie .

Obținerea „aromei de clătite” a fost foarte grea și am experimentat cu o tonă de rețete de prăjituri cu aromă de „clătite” pe care le-am găsit online și atâtea dintre ele în care nu reușește. Nu am vrut să folosesc doar mixul de clătite Bisquick.

Când mă gândesc să mușc într-o clătită îmi amintesc de unt, sirop de arțar și acel pic mai moale, mai ușor decât textura de clătite cu aer. Doar pentru distracție, am aruncat niște slănină confiată!

Așadar, să înțelegem asta. Acesta este un tort, care arată ca niște clătite, dar nu este clătite, este de fapt un tort, dar are gust ca niște clătite ...

Explozia minții.

Cum să faci o prăjitură de ziua de naștere

Nu trebuie să te superi să-ți faci propriul tort de ziua de naștere! Tot ce aveți nevoie este de trei prăjituri de șase inci, acoperite cu pesmet. Nu vă faceți griji cu privire la stivuirea perfectă sau la îmbunătățirea lor.

Pentru îngheț, nu puteți greși cu crema de unt ușoară aromată cu o linguriță de extract de aromă de arțar sau puteți face crema de unt cu caramel sărat. Un pic mai mult de lucru, dar atât de gustos!

După ce ați îmbrăcat tortul, răciți-l în frigider, astfel încât să nu alunece și să alunece în timpul decorării.

Pentru iluzia de clătite, întindeți pur și simplu niște șerpi de fondant de fildeș. Faceți șarpele cu grosimea de aproximativ centimetri. Tăiați șarpele în jumătate cu un cuțit sau un tăietor de pizza, astfel încât să fie plat pe o parte. Înfășurați șarpele în jurul tortului.

Îmi place să texturez părțile laterale cu câteva găuri și puncte pentru a-i oferi o textură realistă. Înainte de a pune următorul șarpe deasupra, vopsiți suprafața cu un amestec de culoare ivory și alcool. Utilizați o perie scruffy care nu ar fi potrivită pentru altceva.

Încerc, de asemenea, să fac ca fiecare strat de clătite să fie puțin diferit și neînsemnat. Încearcă să nu le faci prea perfecte.

Odată ajuns în vârf, neteziți puțin untul, astfel încât vârful să fie la nivel. Apoi, întindeți o bucată mare din fondantul de fildeș și acoperiți partea de sus. Îmi place să atârn o parte peste margine de parcă abia dacă se ține și toată stiva este pe cale să se răstoarne!

Odată ce stratul final este pornit, vopsiți partea superioară a fondantului cu același amestec de culoare alimentară de fildeș. Dacă vă simțiți cu adevărat aventuros, puteți face sirop cu adevărat realist folosind mine rețetă gumă adevărată și colorându-l cu niște culori de fildeș și de culoare maro caldă. Sau poți folosi decogel colorat în același mod, dacă nu doriți să vă creați propriul.

Îmi place să torțesc câteva pete pe clătite pentru câteva pete „crocante”. În plus, îmi place foarte mult să folosesc lanterna mea creme brulee lol.

Am făcut două paturi de unt, dar colorant fondant cu ceva galben și o notă de fildeș și l-am tăiat în două pătrate mici. Dacă doriți să faceți afine, puteți colora niște fondant albastru regal cu o notă de violet. Rulați-l într-o minge și utilizați un instrument de modelare pentru a textura capătul pentru a arăta ca o afine.

Așezați teancul de clătite terminat în frigider pentru a se răci înainte de a stropi siropul. Răceala va ajuta gelatina să se fixeze rapid.

Dacă oricare dintre siropuri se scurge de pe margine, trebuie doar să tăiați excesul și să îl puneți înapoi în recipient pentru a fi folosit mai târziu.

Că asta! A face un tort de clătite este foarte distractiv și ușor de făcut. O idee grozavă de tort de ziua de naștere pentru iubitul de clătite din viața ta.

Rețetă de tort cu clătite

Ingrediente

Ingrediente din bacon confitat

• ▢8 felii (8 felii) slănină
• ▢1/3 ceașcă (1/3 ceașcă) Sirop din esență de arțar
• ▢1/2 ceașcă (1/2 ceașcă) zahar brun

Ingrediente pentru tort

• ▢12 oz (340 g) Făină AP
• ▢12 oz (340 g) zahăr super fin
• ▢2 1/2 linguriță (2 1/2 linguriță) praf de copt
• ▢8 oz (227 g) unt nesarat temperatura camerei
• ▢1/2 linguriță (1/2 linguriță) sare
• ▢1 linguriță (1 linguriță) vanilie
• ▢Două linguriță (Două linguriță) aromă de arțar
• ▢4 mare (4 mare) ouă temperatura camerei
• ▢8 oz (227 g) lapte temperatura camerei

Instrucțiuni

Bacon confitat

• Așezați slănina pe o grătar peste o foaie de copt tapetată cu folie, periați partea superioară a slăninii cu sirop de arțar și presărați zahăr brun deasupra.
• Coaceți într-un cuptor preîncălzit 400ºF / 200ºC timp de 15 minute.
• Întoarceți slănina pe grătar, periați siropul de arțar pe cealaltă parte și presărați zahăr brun deasupra.
• Coaceți încă 15 minute sau până când se atinge nivelul dorit de crocant.
• Odată scoase din cuptor, așezați-le pe hârtie pergament și răsturnați adesea până se răcesc pentru a preveni lipirea.

Tort de clătite

• Preîncălziți cuptorul la 350ºF / 175ºC. Ungeți trei tigăi de 8 'cu tort.
• Se combină făina, praful de copt și sarea și se lasă deoparte
• În vasul unui mixer de stand cu accesoriul pentru paletă, smântânați untul până se înmoaie. Se presară zahăr și se mărește viteza la mediu. Se lasă să se amestece 6-10 minute până la culoare deschisă și pufoasă
• Adăugați ouăle pe rând. Lăsați să se amestece un minut complet după fiecare adăugare de ou înainte de a adăuga următoarea.
• Adăugați făina și laptele alternând în treimi. Începeți cu 1/3 din făina dvs., lăsați să se combine, apoi adăugați 1/3 din laptele dvs., apoi făină, apoi lapte, apoi făină, apoi lapte. Se amestecă încă 15 secunde pentru a combina.
• Împarte în trei tigăi de 8 '. Straturile vor fi puțin mai scurte decât în ​​mod normal, astfel încât să aveți mai mult 'crunch' de la rumenire împotriva tigaiei și să adauge la aroma clătitelor. De asemenea, puteți utiliza două tigăi de 8 'dacă doriți straturi mai înalte.
• Coaceți timp de 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă iese curată. Lăsați să se răcească și înghețați cu unt de cremă ușor, combinat cu o linguriță de aromă de arțar și slănina confiată tăiată.

Note

Nutriție